JUICY & FRESH TASTES!

OPEN 8:00 – CLOSE 20:00

大阪市浪速区のホットドッグカフェ

Fuu’s Hotdog 難波中店です

ホットドッグが
おひとつ
¥230（税込）から
お選びいただけます。

ホットドッグの種類は15種類以上。ドリンク・スナックなどのサイドメニューも豊富に取り揃えております。

平日限定のモーニングメニュー、ランチボックスの販売も実施中です。この機会にぜひご利用くださいませ。

メニューカテゴリー

テイクアウト、
イートイン、
フードデリバリー
のご利用が可能です。

お好みのスタイルでこだわりのホットドッグをご賞味くださいませ。

なんばCITY、なんばPARKSから観光やストリートフードを楽しみながらお越しいただけます。

お店の場所

こだわり

ホットドッグのスキンレスソーセージを作っている写真04

スキンレスソーセージ

柔らかくてジューシーな
手づくりの皮なしのソーセージ

ホットドッグのパンを作る写真03

パン

ライ麦の全粒粉を使った
もっちりとした手づくりのパン

ホットドッグのスキンレスソーセージを作っている写真03

添加物を一切使わない

粘着剤や発色剤、
イーストフードを使わない製法

素材の持つ
本来の美味しさを

時間をかけて
引き出しております。

メニューカテゴリー

サービスカテゴリー

お店の注文カウンターの写真01

店頭では様々な
お支払い方法がございます

お支払い種別

ショップフロント

Uber Eats・Woltの
加盟店です

フードデリバリー

お店の内観写真03

出入り口はベビーカーの
入店が可能です

イートイン

お店の場所とお問い合わせ

店名: Fuu’s Hotdog 難波中店
住所: 〒556-0011
大阪府大阪市浪速区
難波中3丁目16-11
営業時間: 8:00-20:00
定休日: 不定休
最寄駅: Osaka Metro
御堂筋線・四つ橋線
大国町駅の1番出入り口
から400m・徒歩5分
お店の特徴: 真っ白な壁に、
上には赤い看板、
ガラス扉のあるお店です。

お買い上げ商品やお店までの行き方などについてのお問い合わせはお電話でお願いいたします。
その他の質問やご要望、取材やコラボ希望のお申し出などはメールフォームもしくはInstagramオーナーの個人アカウントのDMからお願いいたします。

お電話

お問い合わせ

メールフォーム

お問い合わせ

Instagramの個人アカウントの画像

InstagramDM

お問い合わせ

fuus_hotdog

オーナー個人のInstagramアカウントです。ダイレクトメールはこちらでお願いいたします。期間限定メニューや新商品などのお知らせ、お休みの情報など随時発信しますので、ぜひフォローとハッシュタグをつけてのクチコミ投稿をよろしくお願いいたします。

オニオン&ペッパーズ　ソーセージ

玉ねぎとピーマン(パプリカ)を使った組み合わせは、
ホットドックのトッピングでもっともポピュラー

ナポリタン
プルコギ
アルゼンチンスタイル
ポーリッシュスタイル

味付けや下処理の仕方は違えど、
玉ねぎとピーマンを使っています

そんな中で今回は玉ねぎもパプリカ、ピーマンも
一切味付けも下処理もせずに厚めにカットし、
高火力で焼く！

いつもは脇役でメインに出てきませんが、
今回は存在感が際立っていると思います

何よりも、何の効果か、
ソーセージがいつもより美味しく感じるようになりました

また、今回はパンにオリーブオイル、ペコリーノ、オレガノ、パセリ、ニンニクの風味をつけ、
自家製ドライトマトの旨味とジューシーさ、
モッツァレラチーズを絡め、
レモン、オリーブオイル、ペコリーノのドレッシングを最後にかけています

4月26日(金)は営業時間変則になります

4月26日(金)は営業時間変則になります

8時～13時
16時～20時
間で中抜けします

ご迷惑おかけしますが、
よろしくお願いします

イタリアンスタイル

23日(火)より、販売致します
オペレーションの修正を入れます

シカゴスタイルも残り数人分だけ、
販売致します

金柑ジャム、また、作りました前回

金柑ジャム、また、作りました

前回同様、ドリンク単品をご注文の方に無料でお付けしてます！

売り切れで召し上がれなかったお客様
申し訳ございませんでした

また、金柑ジャムを売って欲しいというお客様のご要望に答えるために多めに作って小分けしています

糖分量も加熱処理もちゃんとしたので、
数ヶ月は日持ちすると思います

こちらも興味あり方は、
お気軽にお声掛け下さいませ

200gで400円で販売致します
(瓶詰めでなく。ジップロックですが)

写真は実家の金柑の木です

明日からシェイクの期間限定変わります

ウサギのストロベリーシェイク

レギュラー　500円
ラージ　　　640円

甘酸っぱいストロベリーとかわいいらしいウサギの飴細工のついたシェイクです

Instagram 投稿 18050318815538488

Instagram 投稿 18050318815538488

手作り金柑ママレード岐阜の実家か

手作り金柑ママレード

岐阜の実家から送られてきた金柑で作ったママレード

まずは柑橘系の強烈な芳香の風味が鼻いっぱいに広がります
口の中はきび砂糖の甘味と金柑の甘味、酸味が合わさり、リッチで爽やかな甘さになります
ほのかなビターさと金柑特有の風味の余韻が長いのですが、それがとっても心地いい

販売する方法がありませんが、
せっかく美味しく作れたので、
このインスタを見たことを伝えてくれれば、
ドリンクの単品の値段で金柑ママレードトーストを無料でお付けします🎵
(モーニングの時間帯でなくとも大丈夫です)

日頃の感謝です

産地の食材の素晴らしさが伝わると思います
日本にはまだまだ素晴らしい資源があります
うまく伝わっていないだけかもしれません

しかし、作るの大変だった…

#フーズホットドック #ホットドック#金柑#ママレード#金柑ママレード#モーニング#難波モーニング#大阪ホットドック

アメリカ三部作

ポーリッシュ(インスパイア　ジムズオリジナル)
コニーアイランド(ソフリットベースのミートソース)
シカゴ(インスパイア　ポーティローズ)

アメリカの代表的なスタイルを
見よう見まねで試してみて
お客様からは概ね好評頂けたかなと思います

特にシカゴスタイルは出数のバランスを崩すインパクトでありがたい限りです

ホットドックに馴染みの薄い日本では
ジャンクフード、超加工食品等のネガティブなメタをホットドックに抱いているように感じますが、
アメリカの本格的なホットドックを体験して頂いて、このホットドックの概念を揺さぶることができたかなと思います

これが一つの成果

そして、もう一つの成果として、
予期せずですが、今後の指針みたいなものが見えてきました

ホットドックの土台である
オリジナルのパンとソーセージ
これを極めて行くのがフーズホットドックのスタイルかな？と

オリジナリティーある組み合わせを創作するよりも
唯一無二である手作りのパンとソーセージにこだわります

自分の土台がしっかりしていれば、
どんなスタイル決めても芯みたいなものがあるので同質化しない

長い人生の中で、
自信が無くなり、自分を見失ってしまうこともあります
でも、答えを出すのは自分
怖れることも心配することもありません
失敗しても変化の過程です

生成変化
現代哲学は自己啓発っぽいので語るのは苦手ですがね😅

もちろん期間限定トッピングはライフワークとして続けます
次はイタリアスタイル
ハーブ系ソーセージの試作
トッピングはペッパー&オニオン
上質のオリーブオイルとペコリーノロマーノをかけます
イタリアの輸入品めちゃくちゃ値上がりしてるのが一番の問題

その次はジャマイカスタイル
ジャークソーセージ
漬け込みしたソーセージを試作してみます
ジャークソースは過去に作っているので
そんなに苦労はしませんが、
ソーセージを漬け込んだことはないので
うまくいくかどうかはやってみないとわからない
失敗したら…また、考えます

ジャパンスタイルも構想が沸いてきましたが、
こちらは完全オリジナルなので
気長に作ってみます
味噌が主役になると思います

長くなりましたが、
皆様にしたら、たかがホットドックかもしれませんが、今後もお付き合い頂けたら幸いです

自由に、気軽に、楽しい！
ホットドックライフをお届けできるようにこれからも取り組んでいきます❗

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お店のInstagramアカウントです。現在はアーカイブ用です。

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